أمهات المؤمنين للنساء فقط



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فخذ خروف محمّر مع الرز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راجيه عفو الله

¤° إدارة المنتدى °¤
avatar

عدد المساهمات : 4153


العمر : 46
العمل/الترفيه : راجية رضا الله

مُساهمةموضوع: فخذ خروف محمّر مع الرز   الأربعاء أكتوبر 14, 2009 7:25 pm

منقول لاخواتى الغاليات احبكم فى الله





المكونات - الكمية

فخذ خروف من دون عظام 1200 – 1500 غ

جزر عدد 1

كرافس عرق

ورق غار عدد 4

حب هال 4 غ

عود قرفة عدد 1

بهار 3 غ

ملح 20 غ

بصل عدد 1

زيت صويا 100 غ

مكونات الحشوة - الكمية

رز بسمتي 500 غ

لحمة مفرومة صغيرة 250 غ

بصل مفروم صغير 100 غ

زبدة أو سمنة 100 غ

بهار للكبسة 3 غ

مرق لحم 150 ملل

ملح 15 غ

كاجو 50 غ

فستق حلبي 50 غ

زبيب 50 غ

صنوبر 50 غ

الطريقة

1. حمّري الفخذ مع الزيت ثم ضعي المطيبات وأضيفي ليترين من الماء وغطيه بورق ألمينيوم حتى ينضج.

2. انقعي الرز لمدة 20 دقيقة في ماء ساخنة ثم حمّري البصل واللحمة بالزيت أو السمن.

3. ضعي الرز والملح والبهار في طنجرة واغمريه بالماء قليلا، وخففي حرارة النار عندما يغلي، غطيه واتركيه حتى ينضج.

4. بعد أن تسكبي الرز وتضيفي اللحم، زيني الطبق بالمكسرات بعد قليها وقدميه ساخنا الى جانب السلطة أو الروب.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام رحاب

¤° إدارة المنتدى °¤
avatar

عدد المساهمات : 632



مُساهمةموضوع: رد: فخذ خروف محمّر مع الرز   الخميس أكتوبر 15, 2009 5:23 am



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجيه عفو الله

¤° إدارة المنتدى °¤
avatar

عدد المساهمات : 4153


العمر : 46
العمل/الترفيه : راجية رضا الله

مُساهمةموضوع: رد: فخذ خروف محمّر مع الرز   الخميس أكتوبر 15, 2009 5:26 am

يار ب مايحرمنى من صحبتك الطيبة

فرحت قلبى بتواجدك وتواصلك

يارب يجازيك خير الجزاء على كل ما تقدمية للمنتدى

سعدت بمرورك العطر
احبك فى الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فخذ خروف محمّر مع الرز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمهات المؤمنين للنساء فقط :: ركن حواء :: منتدى اكلات شهية-
انتقل الى: