أمهات المؤمنين للنساء فقط

أمهات المؤمنين للنساء فقط


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
**تبرأ أمام الله سبحانه وتعالى إدارة منتديات امهات المؤمنين من الإعلانات في اعلى واسفل المنتدى وهي غير مسؤولة عنها اطلاقا فهي من **الشركة الأم ، داعين الله سبحانه وتعالى ان يشرح صدور القائمين على الشركة الأم من منع هذه الإعلانات والتي تخدش الحياء**
*ادارة منتدى امهات المؤمنين **تدعوا كل الاخوات بالدخول على االبينات الشخصية **واكمال البيانات **يارب يتقبل منا صالح الاعمال *

شاطر | 
 

 طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الهلالية

¤° عضوة جديدة °¤
avatar

عدد المساهمات : 8



مُساهمةموضوع: طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة   الأربعاء فبراير 24, 2010 1:56 pm






طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة السيد








طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة السيد





المقادير:




للحم المفروم:

4 شرائح خبز توست
1/4 كيلو جبن حلوم
1 كوب ماء دافئ
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم



1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
1 بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
2 فص ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي




للصلصة الباردة:




1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
2 كوب عصير طماطم (مُصفى)
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصل أخضر مفروم للتزيين





الطريقة:




للحم المفروم:




- يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء، ويُترك حتى تتشرب القطع الماء.
- يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم، ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد.
- تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل .
- تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
- يُشكل خليط اللحم لكُرات، وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر.
- تُحمر قطع اللحم المحشو في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.




للصلصة الباردة:




- تُخلط كل مكونات الصلصة في وعاء عميق، وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- تُوضع الصلصة في طبق التقديم وتُرص قطع اللحم وتُزين بالبصل الأخضر.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجيه عفو الله

¤° إدارة المنتدى °¤
avatar

عدد المساهمات : 4163


العمر : 47
العمل/الترفيه : راجية رضا الله

مُساهمةموضوع: رد: طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة   الأربعاء فبراير 24, 2010 2:13 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهلالية

¤° عضوة جديدة °¤
avatar

عدد المساهمات : 8



مُساهمةموضوع: رد: طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة   السبت فبراير 27, 2010 9:05 am




شكرا لك حبيبتي
اسعدني مرورك ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبق اللحم المفروم بحشو الجبن المقدمة من الشيف أسامة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمهات المؤمنين للنساء فقط :: ركن حواء :: منتدى اكلات شهية-
انتقل الى: