أمهات المؤمنين للنساء فقط



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الجمبرى الحار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الاسلام

¤° عضوة نشطة °¤
avatar

عدد المساهمات : 81



مُساهمةموضوع: الجمبرى الحار   الجمعة فبراير 05, 2010 7:11 am






المقادير :
- ملعقة طعام كبيرة من زيت الفول السوداني أو زيت الذرة .
- بيضة .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة كبيرة و نصف من دقيق الذرة .
-455جرام من الجمبري .
-567جرام من البازيلاء الأجنبية .
-680 جرام من الجزر .
-2 ملعقة كبيرة من الفول الصيني الأسود .
- 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم .
-2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجفف .
- ثلثي الكوب من مرق الدجاج .
- 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز .
- 4 ملاعق صغيرة من السكر .
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا .
- 4 أكواب من الماء .
- بروكلي للزينة .
الطريقة :
- يخلط بعضاً من الزيت مع بياض البيض و جزء من دقيق الذرة إلى أن يصبح مزيج متجانس .
- يتبل الجمبري بالمزيج السابق بالإضافة إلى الفلفل الحار لمدة لا تقل عن ساعتين .
- تسلق البازيلاء الأجنبية ثم تصفى و يضاف إليها الجزر المقطع شرائح رفيعة .
- في وعاء صغير يخلط البصل الأخضر و الثوم المطحون و الزنجبيل المبشور و الفول الصيني الأسود .
- يخلط مرق الدجاج و صلصة الصويا .
- يخلط في إناء الماء و الزيت و يترك ليغلي على نار هادئة .
- يضاف الجمبري إلى الماء و الزيت و يترك إلى أن ينضج .
- يوضع بعضا من الزيت على الصاج و يترك حتى يسخن ثم يضاف مزيج الفول الصيني و الزنجبيل و كذلك مزيج الجزر و البازيلاء .
- تضاف الصلصة إلى المزيج وكذلك يضاف الخل و السكر و الملح و يحرك ، ثم يضاف الجمبري و يترك المزيج على نار هادئة إلى أن تتكثف الصلصة ثم يزين الطبق بالبروكلي المسلوق


م / ن





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الاسلام

¤° عضوة نشطة °¤
avatar

عدد المساهمات : 296



مُساهمةموضوع: رد: الجمبرى الحار   الأحد يناير 23, 2011 9:53 am

تسلم ايدك اختي بنت الاسلام
بس انا مابحبها هاي الاكله


لااله الا الله محمد رسول الله





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الجمبرى الحار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمهات المؤمنين للنساء فقط :: ركن حواء :: منتدى اكلات شهية-
انتقل الى: